¿Qué son los sulfitos en el vino?
Los sulfitos son compuestos químicos que se encuentran en muchos alimentos, incluidos los vinos. Son conservantes naturales que ayudan a prevenir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos, lo que puede causar deterioro o contaminación. En el vino, se producen de forma natural durante el proceso de fermentación. Las levaduras, que son los microorganismos responsables […]