¡Atención!: Estos 27 alimentos que pueden inflamar la tiroides. La glándula tiroides, un pequeño órgano en forma de mariposa ubicado en el cuello, desempeña un papel crucial en la regulación del metabolismo, la producción de energía y la salud en general.
Sin embargo, ciertos alimentos contienen compuestos que pueden potencialmente agravar la función tiroidea, provocando inflamación y disfunción.
Para las personas con trastornos de la tiroides como hipotiroidismo o tiroiditis de Hashimoto, evitar estos alimentos es esencial para controlar los síntomas y promover una salud tiroidea óptima.
A continuación, exploramos 27 alimentos comunes que se han relacionado con la inflamación de la tiroides.
27 alimentos que pueden inflamar la tiroides
Productos de soya:
La soja contiene bociógenos, compuestos que pueden interferir con la síntesis de la hormona tiroidea cuando se consumen en grandes cantidades. (1)
Verduras crucíferas:
El brócoli, los coles de Bruselas, el repollo y la col rizada son ricos en bociógenos y pueden dificultar la función tiroidea si se consumen en exceso. (2)
Espinacas:
La espinaca tiene un alto contenido de oxalatos, que pueden inhibir la absorción del yodo, un nutriente crucial para la producción de la hormona tiroidea. (3)
Col rizada:
Al igual que la espinaca, la col rizada también es rica en oxalatos y bociógenos, lo que podría afectar la función tiroidea. (3)
Coliflor:
Otra verdura crucífera, la coliflor contiene bociógenos que pueden alterar la actividad tiroidea. (4)
Yuca:
Este tubérculo almidonoso contiene glucosidos cianogénicos, los cuales pueden interferir con la función tiroidea cuando se consume en grandes cantidades. (5)
Mijo:
Rico en bociógenos, el mijo puede dificultar la síntesis de la hormona tiroidea y debe consumirse con moderación. (6)
Maní:
Los cacahuates contienen bociógenos y pueden afectar negativamente la función tiroidea, especialmente cuando se consume en exceso. (7)
Piñones:
Con un alto contenido de selenio, los piñones pueden interferir con la producción de la hormona tiroidea si se consumen en grandes cantidades. (8)
Semillas de lino:
Las semillas de lino contienen compuestos conocidos como lignanos, que pueden alterar la síntesis de la hormona tiroidea cuando se consumen en grandes cantidades. (9)
Semillas de sésamo:
Altas en bociógenos, las semillas de sésamo pueden interferir con la función tiroidea si se consumen en exceso. (10)
Salsa de soja:
Contiene altos niveles de soja, lo que puede afectar negativamente la función tiroidea debido a sus propiedades bociógenas. (11)
Alimentos procesados:
A menudo ricos en azúcar, grasas no saludables y aditivos, los alimentos procesados pueden contribuir a la inflamación y alterar la función tiroidea. (12)
Azúcar refinada:
El consumo excesivo de azúcar puede provocar inflamación y puede exacerbar los trastornos de la tiroides. (13)
Edulcorantes artificiales:
Algunos edulcorantes artificiales se han relacionado con la disfunción tiroidea y deben consumirse con moderación. (14)
Alcohol:
El consumo excesivo de alcohol puede afectar la función tiroidea y contribuir a la inflamación en el cuerpo. (15)
Alimentos fritos:
Ricos en grasas no saludables y compuestos potencialmente inflamatorios, los alimentos fritos deben limitarse en una dieta para la tiroides.
Comida rápida:
Generalmente rica en carbohidratos refinados, grasas no saludables y sodio, la comida rápida puede promover la inflamación y exacerbar los problemas de tiroides.
Café en exceso:
Si bien el consumo moderado de café generalmente es seguro, la ingesta excesiva de cafeína puede interferir con la función tiroidea en algunas personas. (15)
Carnes procesadas:
Con un alto contenido de sodio y conservantes, las carnes procesadas pueden contribuir a la inflamación y empeorar la salud de la tiroides.
Productos lácteos:
Algunas personas con trastornos de la tiroides pueden ser sensibles a los lácteos, lo que puede desencadenar inflamación y empeorar los síntomas. (16)
Gluten:
Para las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, los cereales con gluten como el trigo, la cebada y el centeno pueden promover la inflamación y empeorar la función tiroidea.
Alimentos ricos en sodio:
El consumo excesivo de sal puede provocar retención de líquidos y puede exacerbar los problemas de tiroides, especialmente en personas con hipertensión. (17)
Alimentos ricos en yodo:
Si bien el yodo es esencial para la salud de la tiroides, el consumo excesivo de algas marinas, sal yodada y mariscos puede alterar la función tiroidea en individuos susceptibles. (18)
Bebidas Azucaradas:
Con un alto contenido de azúcar refinada y calorías vacías, las bebidas azucaradas pueden contribuir a la inflamación y deben limitarse en una dieta favorable para la tiroides.
Ciertos medicamentos:
Algunos medicamentos, como el litio y la amiodarona, pueden interferir con la función tiroidea y deben usarse con precaución en personas con trastornos de la tiroides. (19)
Alcohol en exceso:
El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede afectar la función tiroidea y exacerbar la inflamación en el cuerpo.
Nota importante:
Es importante tener en cuenta que los efectos descritos suelen observarse solo con un consumo excesivo y sostenido de estos alimentos o con el uso prolongado de ciertos medicamentos. Para la mayoría de las personas, no hay necesidad de eliminarlos por completo de la dieta. Si tiene inquietudes sobre cómo estos factores pueden afectar su tiroides, consulte a un médico.
Preguntas frecuentes
¿Qué no debe comer una persona que sufre de tiroides?
Una persona que sufre de problemas de tiroides debe evitar los alimentos ricos en bociógenos, como los vegetales crucíferos, los productos de soya y los alimentos procesados.
¿Qué no debería desayunar si tengo hipotiroidismo?
Si tienes hipotiroidismo, lo mejor es evitar los carbohidratos refinados y los alimentos azucarados para el desayuno. Opta en cambio por opciones ricas en nutrientes como cereales integrales, proteína magra y grasas saludables.
¿Qué frutas son buenas para la tiroides?
Las frutas que son buenas para la tiroides incluyen bayas, cítricos y kiwi, ya que son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales que apoyan la función tiroidea.
¿Qué bebida es buena para la tiroides?
Si bien no existe una bebida específica que se haya comprobado que beneficie directamente a la tiroides, algunas opciones pueden ser útiles debido a sus ingredientes:
- Té verde: Esta infusión es rica en antioxidantes y puede favorecer la función metabólica, lo que puede ser beneficioso para la salud de la tiroides.
- Tés herbales: Las infusiones de manzanilla y menta pueden ayudar a aliviar la inflamación, lo que puede ser beneficioso para el bienestar general, pero su impacto directo en la tiroides no está claro.
Es importante tener en cuenta que estas bebidas no deben considerarse un sustituto del consejo médico o del tratamiento para las afecciones tiroideas. Si tiene alguna inquietud sobre su salud tiroidea, es importante consultar con un profesional de la salud.
Conclusión
En conclusión, mantener una dieta favorable para la tiroides implica evitar o limitar los alimentos que pueden exacerbar la inflamación o interferir con la función tiroidea.
Es esencial consultar con un profesional de la salud para obtener recomendaciones dietéticas personalizadas adaptadas a las necesidades y condiciones de salud individuales.
Graduado en Lic. Kinesiología y Fisiatría (UBA). Especialista en Kinesiología Cardio-Respiratoria por la Universidad Favaloro.